«Биоактивный» бумажный пакет, пригодный для вторичной переработки, может заменить пищевую пленку
В настоящее время его разрабатывают исследователи из немецкой лаборатории Фраунгофера. Пакет предохраняет продукты от высыхания, а также убивает бактерии, вызывающие порчу продуктов. Кроме того, он имеет повторно закрывающийся замок-молнию, что позволяет использовать его многократно.
Биоактивный бумажный пакет
В то время как основной корпус пакета изготовлен из полностью перерабатываемой бумаги, его внутренняя поверхность покрыта смесью натуральных восков и протеинов. Это покрытие наносится на бумагу в жидком виде с помощью обычной технологии производства рулонов.
Подписывайтесь на наш youtube канал!
В состав восков, образующих воздухонепроницаемый и водонепроницаемый барьер, входят пчелиный воск, воск кустарника канделилла и карнаубской пальмы. Антибактериальные белки извлекаются из таких растений, как канола, молочная сыворотка, люпин и подсолнечник.
ЭФИРНЫЕ СЕТЫ
Подборка эфиров c ЛУЧШИМИ психологами, врачами, остеопатами
на платформе COURSE.ECONET.RU
ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП
«Биоактивный» бумажный пакет, пригодный для вторичной переработки, может заменить пищевую пленку
Все воски и белки биоразлагаемы, легко доступны и признаны безопасными для пищевых продуктов – фактически, ученые рассматривают возможность нанесения их непосредственно на продукты питания, образуя съедобное покрытие против порчи. Кроме того, есть надежда, что белки в конечном итоге можно будет получать из сельскохозяйственных отходов, которые в противном случае компостировались бы, сжигались или выбрасывались на свалки.
Пакет сохраняет свои непроницаемые и антибактериальные свойства после охлаждения в холодильнике или даже после заморозки. А после того, как он перестает быть полезным, его можно просто выбросить в стандартный контейнер для переработки бумаги – хотя специалисты Фраунгофера не объяснили, как происходит утилизация покрытия, группа заявила, что воски и протеины не препятствуют обычным процессам переработки бумаги.
И нет, это не единственная биоактивная пищевая оберточная бумага, находящаяся в разработке. Над подобными продуктами работают также израильский университет Бар-Илан и канадский университет Макмастера.
В настоящее время его разрабатывают исследователи из немецкой лаборатории Фраунгофера. Пакет предохраняет продукты от высыхания, а также убивает бактерии, вызывающие порчу продуктов. Кроме того, он имеет повторно закрывающийся замок-молнию, что позволяет использовать его многократно.
В то время как основной корпус пакета изготовлен из полностью перерабатываемой бумаги, его внутренняя поверхность покрыта смесью натуральных восков и протеинов. Это покрытие наносится на бумагу в жидком виде с помощью обычной технологии производства рулонов.
В состав восков, образующих воздухонепроницаемый и водонепроницаемый барьер, входят пчелиный воск, воск кустарника канделилла и карнаубской пальмы. Антибактериальные белки извлекаются из таких растений, как канола, молочная сыворотка, люпин и подсолнечник.
Все воски и белки биоразлагаемы, легко доступны и признаны безопасными для пищевых продуктов – фактически, ученые рассматривают возможность нанесения их непосредственно на продукты питания, образуя съедобное покрытие против порчи. Кроме того, есть надежда, что белки в конечном итоге можно будет получать из сельскохозяйственных отходов, которые в противном случае компостировались бы, сжигались или выбрасывались на свалки.
Пакет сохраняет свои непроницаемые и антибактериальные свойства после охлаждения в холодильнике или даже после заморозки. А после того, как он перестает быть полезным, его можно просто выбросить в стандартный контейнер для переработки бумаги – хотя специалисты Фраунгофера не объяснили, как происходит утилизация покрытия, группа заявила, что воски и протеины не препятствуют обычным процессам переработки бумаги.
И нет, это не единственная биоактивная пищевая оберточная бумага, находящаяся в разработке. Над подобными продуктами работают также израильский университет Бар-Илан и канадский университет Макмастера.
https://econet.ru/articles/bioaktivnyy-bumazhnyy-paket-prigodnyy-dlya-vtorichnoy-pererabotki-mozhet-zamenit-pischevuyu-plenku
15.05.2021